Économiser sur les courses commence avant d’entrer dans le supermarché. La liste est plus efficace lorsqu’elle part de ce que vous avez déjà, d’un programme de repas flexible et d’un budget fondé sur vos achats précédents.
Vérifiez avant d’acheter
Regardez dans le garde-manger, le réfrigérateur et le congélateur. Notez d’abord les aliments entamés et ceux qui expireront bientôt. Concevez plusieurs repas partageant des ingrédients : un légume peut servir à préparer une soupe, un accompagnement et un plat sauté sans vous obliger à manger la même chose.
La Commission européenne recommande de planifier les repas, d’utiliser une liste et de comprendre les dates de consommation comme mesures pratiques contre le gaspillage alimentaire. Jeter moins de nourriture permet de mieux utiliser l’argent déjà dépensé.
Établissez une liste que vous pourrez suivre
Regroupez les articles par zones — fruits, produits réfrigérés, épicerie, produits d’entretien — et ajoutez des quantités approximatives. Réservez une petite partie du budget aux substitutions. Une liste totalement rigide peut vous amener à acheter une option coûteuse alors qu’une solution équivalente existe.
N’évaluez pas une offre à la taille de son affiche. Comparez le prix au kilo, au litre ou à l’unité, et demandez-vous si vous consommerez tout avant que le produit ne se gâte. Un grand format ne permet d’économiser que s’il est utilisé.
Mesurez les produits, pas seulement le total
Conserver le montant final permet de savoir combien vous avez dépensé, mais le détail révèle pourquoi. Pendant quatre semaines, examinez les produits fréquents, les articles dont le prix varie selon les commerces, les aliments qui finissent à la poubelle et les petits achats non planifiés.
Le rapport sur le gaspillage alimentaire du ministère de l’Agriculture fournit un contexte national, mais votre meilleure référence reste le fonctionnement réel de votre foyer. Ne transformez pas une donnée agrégée en objectif personnel.
Bouclez la boucle en rentrant chez vous
Placez devant les aliments qui doivent être consommés en premier, congelez les portions que vous n’utiliserez pas et notez ce qu’il reste à la fin de la semaine. La liste suivante doit tirer parti de ces informations. Un menu flexible et une soirée consacrée à utiliser les restes sont généralement plus durables qu’une planification parfaite.
Comparez plusieurs tickets par produit et par commerce avant de changer vos habitudes. Kinset peut conserver ces informations et afficher les récurrences, les prix et les lieux d’achat sans que vous ayez à retranscrire chaque ligne.
Ce contenu est fourni à des fins éducatives ; les prix et les besoins dépendent de chaque foyer.